Café robusta de São Tomé e Príncipe

Sector del café robusta procedente de las antiguas roças coloniales, del que una parte de las plantaciones ha vuelto al estado espontáneo bajo cubierta forestal. Un Presidium Slow Food estructura la producción en varias zonas de la isla, entre ellas São Nicolau, Mé-Zochi y Cantagalo. El detalle de la recolección por monos amaestrados citado por el corpus no tiene ninguna confirmación independiente.

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