Cenicafé
Projet Chinchiná, Caldas, Colombie
Centre national de recherche sur le café créé en 1938 par la Federación Nacional de Cafeteros, implanté à Chinchiná dans le département de Caldas. Ses travaux portent sur la sélection variétale, la lutte contre la rouille et la valorisation des sous-produits de la cerise et de la pulpe de café. De nouvelles variétés ont encore été annoncées en 2025.
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